惚れてまうやろ！！

今朝も遅く、いや早くまでライタ氏と痛飲。

東京行きも決まり鼻息荒し。

事業に対して迷いがなし。

やはりすごい。

いつものように酔うて絡むが、軽くあしらわれるの巻。

しまいには、熱く語る氏の言葉に感動して泣きかける嫁を見て

ヤキモチを焼く始末。俺って小さい・・・


けむﾊﾟｰ開店3カ月。

お陰さまでなんとかやれてます。

18時～21時が弱い。

重めの料理を準備することで、ディナー需要を喚起する予定。


ビール、ワイン、スパークリングワインの出方が尋常じゃない。

春先には窓ガラスを開放して、遂に公園になります。


多店舗展開ってどうなんやろなー。

人によるよなー。

でも、煙やけむﾊﾟｰみたいな店が色々な町にあると、その町の人達に喜ばれると思う。

どこにいきたいのか、半身浴しながら熟考する毎日。


シーラは頑張っている。でもまだまだできるはず。


AL GREENなう。

MIXIから完全にツイッターにシフト。

以下、別所氏のブログより抜粋。

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Twitter社から昨年「内部流出」？した資料によると
同社が目標とするのは．．．

地球の鼓動 ( Pulse of the Planet )。

コミュニケーションのためのインフラや
高度に統合されたシステムとかいうレベルの話ではなく、
地球上に張り巡らされた、複雑に神経系となることを
首脳陣がシェアしているのである。

Twitterを称賛している人が多いので
あまり同じことを言いたくないけど
その高度に洗練されたインターフェイス、デザイン、思想性から判断するに
極めてスマートかつクレバーな、新しいステージにいる人達によって運営されている会社だと推測されます。

新春。

新年たっぷり休養。
久しぶりの実家で、異常なほど眠りこける。

帰阪の途中に箱根の温泉に寄る。
海外旅行の方が絶対に安い。

古くからの温泉宿が多いが、
代替わりがうまくいっている印象。
多くの旅館が、古い建築物の良さを残しながら
デザイナーズ旅館化に成功している。

東京で俳優をしているというナイスガイとの出会い。
なかなか魅力的なカップルでした。

新年の営業は戎さん景気もあり、好調。
なかなかの滑り出し。

開店3カ月、ワイン＆シャンパンの学習が進んでいる。
小店のワイン担当者の名前は紅山太陽氏。
すごい名前である。
やたら顔を出すサントリー社の若手営業マン。

やはり、頻繁に顔を出してくれると嬉しいものです。


明日は金字塔新年会に参加。
バンドに出資するという人物は如何なる人物か。

明後日はロドリゲスの新店オープン。
どんな仕上がりなのか至極楽しみ。

明々後日は、税理士との打ち合わせ。
どんな節税策の提案があるのか楽しみ。

無線ＬＡＮの設置が未だ出来ていない。
誰かやってくれませんか。。。。

知人の旦那のクリトリックリス氏は素晴らしい。

巻かれ納め。

煙に巻かれること3年間。

バー煙3周年。

誠にありがたき幸せ。


年末の慌ただしさを感じることなく、
日々あっというまに過ぎていきます。


年明けは、台湾あたりに屋台街の視察に行こう。

怒涛の。

開店月が終了。

無事終了できました。

こんなにワインとＢＥＥＲを注いだのは初めてです。

ご協力頂いた皆様に感謝。


スタッフとして働いてくれたよりちゃん＆りょーこちゃん。

煙を死守するシーラ、日々の大量の仕込みをやり遂げた嫁ちゃん、ほんまにありがとう。


路面店なので、景色が見えておもろい。

今は、占いのおばちゃんが旗を下げにきた。


隣の居酒屋のママからお赤飯のおすそ分けを頂く。

近所の犬のラブとオードリーが交互にお散歩。


目が潰れた猫が、店の廻りをうろうろしている。

女子の一見さん多し。


酒屋やビールメーカーの出入りが多くなった。

世の中、シンプルである。


天満はデフレ傾向にあり。

あまり賛成できない。


マクドナルドのスマイルは無料だが、あの笑顔で満足できるのか。

やはり、モノには適正な金額があるはずだ。


南雲さんが、久しぶりに帰国。

相変わらず、各国をヨットで旅しているという。

渋い。


垂見さんとヒッキーさんが、熱い打ち合わせ。

絵になる。


市川さん考案のメニューは、やたら売れる。

twitteｒは使い方次第では可能性あり。


明るい煙の巻かれ方も悪くない。

熱い。

人生で一番働いている。


皆様からの尋常じゃない、支援のお陰で無事離陸できました。

けむﾊﾟｰ。

きっといい店になります。


サングリア作りにはまっている。

今後は、ワイン＆シェリーの勉強を少々。


大阪ヨーロッパ映画祭を仕切っているＭＲパトリスご来店。

熱く、時には声を荒げ自分の仕事についてお連れさんと激論していた。

大事な事です。


15時前後の昼酒需要、20時前後の夜ごはん需要、22時前後のＢＡＲ需要をうまく取り込めている。

女子の一見さん率かなり、高し。


市川さんのメニュー提案はヒット率高し。

ありがたい。


藤田兄弟は味わい深い。

ええ感じです。


垂見氏にけむﾊﾟｰリミックスを頂く。

さすがの出来。


ショータ＠金柑ご来店。

リョータ君＠bevitoreご来店。

優しい。


やたら男前の飲みっぷりの兄さんご来店。

今後に期待。


憧れの肴やご夫妻ご来店。

今後、関係が深くなる予感。


昨朝は久しぶりにシーラとミーティング。

やはり、きちんと話をするのは大事。



なんか、ほんまに感謝ですわ。

煙たい男

小さな渦は、大きな動きとなります。


開店二日目心地良い日々です。

メモ。

もう一度人生をやり直せるなら・・・・

今度はもっと間違いをおかそう。

もっとくつろぎ、もっと肩の力を抜こう。

絶対にこんなに完璧な人間ではなく、もっと、もっと、愚かな人間になろう。

この世には、実際、それほど真剣に思い煩うことなど殆ど無いのだ。

もっと馬鹿になろう、もっと騒ごう、もっと不衛生に生きよう。

もっとたくさんのチャンスをつかみ、行ったことのない場所にももっともっとたくさん行こう。

もっとたくさんアイスクリームを食べ、お酒を飲み、豆はそんなに食べないでおこう。

もっと本当の厄介ごとを抱え込み、頭の中だけで想像する厄介ごとは出来る限り減らそう。

もう一度最初から人生をやり直せるなら、春はもっと早くから裸足になり、秋はもっと遅くまで裸足でいよう。

もっとたくさん冒険をし、もっとたくさんのメリーゴーランドに乗り、もっとたくさんの夕日を見て、もっとたくさんの子供たちと真剣に遊ぼう。

もう一度人生をやり直せるなら・・・・

だが、見ての通り、私はもうやり直しがきかない。

私たちは人生をあまりに厳格に考えすぎていないか？

自分に規制をひき、他人の目を気にして、起こりもしない未来を思い煩ってはクヨクヨ悩んだり、構えたり、落ち込んだり ・・・・

もっとリラックスしよう、もっとシンプルに生きよう、たまには馬鹿になったり、無鉄砲な事をして、人生に潤いや活気、情熱や楽しさを取り戻そう。

人生は完璧にはいかない、だからこそ、生きがいがある。

- P.F.ドラッカー 享年95歳-

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11月3日けむﾊﾟｰプレオープン。

楽しみます。