java tea と まぐろや

JAVA　TEA好き。

無糖茶ブームが来る前から細々と売っているあの感じが渋い。

最近、CMをよく見かける。

売る気になったか。

最近、店でも常時ストック中。

二階堂と割ると美味い。

家から一分のところに、『和歌山県勝浦漁港直送　ほんまや』というまぐろ専門店ができた。

昔、会食したことのあるリタウン松本さんの初の直営店舗らしい。

マグロの解体ショーなどもある模様。

長年のFC加盟経験を遂に自社の店舗に活用か。

理想的な形です。早速行ってみよう。

最近、低価格の居酒屋チェーンの台頭がすごい。

しかも、安いだけでなく美味い店も多い。

『とっつあん』などもその代表だろう。

扇町に引き続き、天満市場内にも突然姿を現した。

焼き鳥『ちんどん』も煙のすぐ近くに出現。

味良し、価格良し、差別化のポイントはやはり接客か。

ダイアモンドダイニングのFLコストは50％以内。

そもそも、高原価、高人件費になりそうな業態作りはしないそうだ。

ポトマックが震災前に運営していたジャズバー「バップバー・ゴア」。

妖艶でセクシーなジャズを爆音で。

イメージは港の外国人バーで、キャッシュオンデリバリー。

内装は、真っ赤なおどろおどろしい空間。

スタッフはマッチョで頭はスキンヘッド。

神戸では伝説のBARだったらしい。

今や全国で様々な業態を直営30店舗ほど。

わくわく感を大事にするらしい。

儲け優先にしたら、結局しんどいのは自分だからと言う。

一昨日は大学で一緒だった坂戸が、

昨晩はリクルートで一緒だったタジマックスが、

東京から遊びに来てくれた。

こういうのは、とても嬉しい。

二人とも久しぶりな感じがしない。

タジマックスはグルナビの営業マンに研修をするという。

立派です。変わらずええキャラでした。